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マルベリー酒(桑の実酒)

IMG_8571mk.JPG 今年、初めてマルベリー酒(桑の実酒)に挑戦してみました。いつも散歩するコースに桑の木があります。桑の実が、段々と赤い色から朱色へと変化して行くのを見て、これは果実酒にしてみたら良いのではと思い、早速実行してみました。

 昔は、このお酒に漬けた実を一旦擂り潰して、再びお酒に漬けたようです。薬効は、私向きのようです。出来上がりが楽しみです。

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