« 懐かしのビートルズメロディー　　2009.5.17 | メイン | 原種の血を引く、アンデスレット（じゃがいも）を食す　2009.5.17 »

アンデスから幸せを招く青い殻の卵、アロカーナ種　2009.5.17

 
2009_04_28 020mkｍ.JPG 長崎市の琴海町にある「きんかい味彩市」で、珍しい卵を見つけました。アンデス（南米チリ原産）の山中に自生する鶏、アルカーナ（アローカナ）種の卵です。世界でも唯一、珍しい青い殻の卵です。この若草色は、外敵から卵を守るための保護色と言われています。温厚な性格で丸まった鶏冠（トサカ）と頬と顎の下に髭のように伸びた羽毛が特徴です。卵は栄養価が高く、生体内抗酸化作用を持つカロチノイドを多く含み、ビタミン、ミネラルも高水準です。また、幸せを招く卵としても珍重されています。卵をあまり産まないので烏骨鶏並みに貴重品です。熱いご飯に生卵をのっけて美味しく頂きました。幸せの青い鳥ならぬ、幸せの青い卵でした。この卵、１パック５個入りでサイズはMs～M、値段は２３０円です。直ぐに買い求めました。生産者は、琴海戸根町の大宮さん。電話は、０９５－８８５－２２５３です。
2009_04_28 019mm.JPG　鶏農園　
2009_04_28 018mkｍ.JPG
2009_04_28 106mk.JPG

日時: 2009年7月 4日 07:54 |

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: アンデスから幸せを招く青い殻の卵、アロカーナ種　2009.5.17

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.k-kawasaki.info/mt/mt-tb.cgi/1453

2009年7月

日 月 火 水 木 金 土
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

最近のエントリー

このブログを購読
My Yahoo!に追加

アーカイブ