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秋の味覚きのこ、アミ茸   2009.10.20.

2009_10_15 068mk.JPG 秋の味覚、大好きなアミ茸を沢山頂きました。画像は、水につけてアク抜きをしているところです。頂いたのは、贅沢にもちゃんと味付けした分と湯掻いた分です。自宅に帰ってから大鍋で、我が家の奥さんが我が家の味付けに料理しました。頂いた味付けキノコは、早速お酒のつまみに。これには、アミ茸だけでなくクリ茸やハッタケ、シメジなども混ざり「プロの味付け」に大満足。帰りに御裾分けしたM先輩からは、「これは美味かった。もう半分食べてしまった。」と、大満足のお褒めの電話が。別に頂いたイグチは、豆腐汁にして、これも大満足でした。

 以前は、朝日の昇る頃には、山に分け入ってました。でも市会議員になってからは、山に行く時間がなくて、いつも貰い物です。でも私が、きのこ好きなのを知っている先輩からは、毎年時期になると電話がかかってきます。感謝感謝です。

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