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春の旬を頂く  2010.3.21

2010.03.21 052mk.JPG 川原に「スギナ」と一緒に「つくしんぼ」が並んでいます。先日、ご近所の梶原さんから沢山頂いた、湯掻いた土筆(つくし)を玉子とじにして美味しく頂きました。春の旬の味です。でも、はかま取りが大変だったでしょう。根がいりますから。
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