日本一の朝食、蘇食 2011.01.12.
高千穂のホテル四季見の朝食です。竹のざるのなかに、竹炭使用水で焚いた釜飯、竹炭使用水の蕎麦かゆ、竹炭使用水の味噌汁、祖母山まめ、地豆腐寄子、神楽宿地鳥卵、そばフレーク牛乳、油味噌、椎茸平野 椎茸とモロヘイヤの佃煮、山女魚の一夜干し、山菜佃煮（山椒、ふき）、季節たっぷりの漬物が並んでいます。
地元で採れた無農薬の食材で、美味しい朝食を食べました。何か、得した気分です。
朝食で一緒になった女性の団体客は、福岡空港からバスで黒川温泉、高千穂、湯布院を回る三泊四日のツアーでした。「このなかに、日田が入ると良いのですが。」と言ったのは、此処の女将さんでした。その為には、なお一層の工夫が必要です。女将さんから、日田のパンフレットを頼まれました。
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